| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 肉丝炒饼热量/卡路里384千卡 | |||

1、昨天吃菜饼剩了点面 索性烙成单饼 (烙单饼的面最好加点烫面这样烙出的饼会比较软烙出来不会太干)

2、饼切宽条

3、肉切丝

4、包心菜切丝

5、葱切成小粒

6、鸡蛋打散炒熟后成出

7、锅中倒入少许油加入肉丝翻炒

8、肉变色后加入葱花继续翻炒

9、肉炒熟后加入生抽加入包心菜丝继续翻炒

10、菜断生后加入饼条提前炒好的鸡蛋翻炒均

11、出锅前加入盐和孜然粉炒匀即可出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、解热毒等功效;可与卷心菜、柿子、枇杷搭配;与甲鱼、豆类、海螺相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
包心菜的热量22千卡(每100克);具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与西红柿、木耳、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、养血发胎等功效;可与香椿、明虾、羊排搭配;与豆奶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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