红烧豆腐的热量/卡路里_红烧豆腐的做法

1、如图，将食材切成图片中的模样。取葱白切成葱段。豆腐切成1.5到2cm的方块。肉切成1cm宽的小薄片。（五花肉可以把带皮的那一段另外切出来。不吃肥肉的可以用瘦肉。）
2、锅内热油，放入带皮的五花肉，就是肥偏肥的那一部分。先煎出油。喜欢的话可以煎焦一点。
3、放入姜，葱，蒜。
4、将葱姜蒜及带皮段的肉铲到一边。然后下令一部分五花肉。翻炒几下，和葱姜蒜混炒，然后倒入少许生抽。这个时候加入生抽，炒出来菜会很香。
5、将锅内所有食材放到一边。
6、倒入豆腐。单独炒豆腐一分钟，手势要轻。
7、再与锅内食材混合炒
8、下盐，继续翻炒均匀。倒入适量生抽。用轻炒两下停一下的方式，来回至炒熟即可。
9、起锅，有葱花的话撒上葱花。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、洋葱、蘑菇搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红烧豆腐的热量和减肥功效