鸡丝酸豆角焖面的热量和减肥功效

1、鸡胸肉切丝，加入适量食用油和淀粉腌制10分钟，如果没有淀粉，这个步骤可以省略

2、把姜切丝、葱切小段，蒜切成末

3、把胡萝卜切丝（或者刨丝）

4、准备下锅
倒入油，等热了后，倒入鸡肉丝，炒至变色，马上捞起

5、捞出后，用剩下的油（如果剩下的油不多了可以稍微加一点）小火把葱姜蒜干辣椒煸香

6、煸完后，加入胡萝卜丝、酸豆角和那个八角，翻炒均匀

7、加入一点点老抽，调色（如果没有老抽，这个步骤可以省略），翻炒均匀

8、加入鸡肉丝，翻炒

9、加入水，和菜面平齐

10、大火烧开后，加入盐调味后，加入面条盘，不要翻动，让面条盘在最上面，慢慢的软化。

11、开小火，盖上锅盖，焖5分钟后，把汤汁翻到面条上，继续焖5分钟

12、大火收汁，加入一点点鸡精（也可以不加，鲜味应该够了），完成。