| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 超嫩蛋挞-零失败超香不输KFC热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于广场舞463分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备齐全是成功的第一步～蛋挞皮是七哥，据说KFC用的思念，但不太好买。
2、电子秤准确称量每种原料才不会出错～
3、牛奶倒入打蛋盆，加入细砂糖，搅拌至融化，然后加入蛋黄，用手动打蛋器均匀打散，不要出现太多泡泡。
4、倒入淡奶油，加入一小勺炼乳，继续均匀搅打，不要太大力。
5、搅拌完成之后是淡黄色的，过筛，得到细腻的蛋挞液，这样做出来的蛋挞才会更嫩～
6、倒入蛋挞皮里，8-9分满～（图上是蛋挞液不太够了，不是很满…）
7、烤箱220度预热（做蛋挞液很快的，可以选长通），中层烤15-20分钟，有焦化就差不多了～
8、稍稍放凉，然后就趁热开吃吧！！一口气吃四不成问题！
9、摆拍一下臭个美～
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、西红柿、生菜搭配；与菠萝、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、除口臭等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、大便秘结、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与橙子、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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