| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 柠檬芝士虾球热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于打拳击73分钟消耗的热量720 | |||||
1、虾仁开背去虾线，用盐，料酒，鸡蛋清，黑胡椒，姜片腌制半小时。
2、把姜片挑出来，放入好淀粉，然后油炸，定型，让虾球圆圆的。
3、炸好的虾球。虾越大越好！越漂亮。
4、把芝士切成丁。
5、铺在虾球上，爱吃芝士的多放一点。放入烤箱里，200度，烤五分钟。
6、柠檬切片，铺在盘子底部。
7、把烤好的虾球放在柠檬片上，旁边放一点柠檬块。
8、吃的时候把柠檬块挤出柠檬汁在虾球上。
9、挤了柠檬汁后，吃起来不油腻，有柠檬的香，还有芝士的浓。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、预防高血压、增强性功能等功效；可与娃娃菜、圆白菜、龙须菜搭配；与洋葱、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、促进代谢、补钙等功效；与羊肉、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、止血等功效；可与基围虾、桂圆肉、洋葱搭配；与红薯、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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