| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 炸酱面热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于高尔夫球358分钟消耗的热量270 | |||||
1、肥瘦均匀的猪肉 最好是五花肉，老公不爱吃肥肉，所以我选了一块里脊肉搭配五花肉。切成指甲盖大小的丁。
2、酱
3、将两种酱倒在一起
4、上锅蒸5分钟，这样很容易混合均匀。
5、热锅凉油
6、下葱姜，老公不爱吃姜，所以我切了片，方便他吃的时候挑出去。
7、下肉丁翻炒，倒入少许料酒提味去腥。
8、变色后捞出肉丁，将油留在锅里炸酱。
9、将余油烧热。
10、倒入搅拌混合均匀的炸酱，搅动油炸。
11、倒入炒熟的肉丁继续翻炒，中小火即可。
12、加入一碗温水或开水，继续搅拌均匀，酱汁浓稠即可关火。
13、盛到碗中就行了。
14、选自己喜欢的菜做菜码。
15、煮面条，过一遍凉水。
16、面条盛碗，加上菜码，盖上炸酱，点上一点香醋。
17、好啦，拍照的时候，口水都流出来了！
18、成品图。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有开胃助食、健脑、保持血管弹性等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、小腿牛肉、牛小排搭配；与素肚、豆干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与土豆、墨鱼、绿豆芽搭配；与樱桃番茄、白菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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