| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 手撕包菜热量/卡路里946千卡 | |||

1、蒜和辣椒切碎备用;包菜撕小瓣,洗净备用。
大火热锅放油,放入蒜、辣椒、花椒,炒出香味

2、放入洗净的包菜,翻炒30s左右至叶片颜色变深

3、倒入一勺蚝油,撒少许盐,关火。借着热锅,翻炒均匀

4、盛出,开吃咯
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效;可与胡萝卜、西红柿、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防癌症、促消化等功效;可与火腿、五花肉、粳米搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防感冒、促进消化等功效;可与虾、北极虾、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、除湿止痛、芳香健胃等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、治疗高血压、血管硬化等功效;
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