| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 姜葱炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于速度滑冰12分钟消耗的热量900 | |||||
1、蛏子
2、配料、调料（加点水，免得太咸）
3、烧水把蛏子汤下（烧开水后放入蛏子再烧开）
4、去水
5、油锅烧热
6、放入姜、蒜爆香
7、倒入蛏子翻炒加盖一分钟左右
8、加入调料翻炒几下
9、倒入青椒、葱翻炒几下
10、起锅、装盘
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、除烦去热、消水肿等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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