| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 中西合壁茴香芝士焗虾热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于跳板跳水168分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜茴香洗净泥土，大虾挑虾线开边，按摩虾肉，料酒腌十分钟，厨房纸吸干料酒，主菜备好
2、大蒜子切碎，茴香切碎备好，可以留些茴香最后摆盘用
3、黄油入锅化开，准备炒制茴香蒜蓉泥
4、中火炒制茴香蒜茸泥，中式做法精髓是加少许食盐，加味极鲜生抽调味，可以中和黄油和芝士浓郁的奶香
5、把茴香蒜茸泥塞入开边虾肉中。芝士碎铺满，今天偷懒用了芝士片，芝士碎口感应该会更好
6、烤箱200度预热后，上下火15分钟即可，因为有生抽，可烤出汁，伴着芝士的汤汁，孩子拿来捞饭
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、开胃进食、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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