| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 牛排热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于打磨地板119分钟消耗的热量270 | |||||
1、把肉清洗干净，把脊肉切成片，不要太宽。
2、用刀切几个条
3、可以用松肉锤砸砸，让肉变得更松更嫩。
4、先从前面和后面抹上一层盐
5、然后在倒上适量的料酒，进行腌制。
6、腌制完了后，就从冰箱取出一小块黄油。
7、把黄油放锅里小火加热
8、把牛排放入锅中，慢慢加热
9、最后大火加热就可以了
10、在把黑椒汁倒在牛排上就OK了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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