| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 抹茶奶酪布丁热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于舞厅229分钟消耗的热量270 | |||||
1、称量准备所需材料；
2、将150克牛奶与25克淡奶油混合，倒入锅中加热至沸腾；
3、关火加入10克细砂糖、15克抹茶粉；
4、搅拌均匀；
5、将5克吉利丁粉撒入搅拌，直至吉利丁粉溶解；
6、将抹茶牛奶液过筛倒入模具内，注意每个模子只装入半杯即可；
7、送入冰箱进行冷藏1-2个小时，抹茶牛奶液完全凝结；
8、将剩余的150克牛奶、25克淡奶油与100克奶油奶酪放入锅中，加热至奶酪全部融化；
9、倒入15克细砂糖，搅拌至砂糖融化；
10、关火撒入5克吉利丁粉搅拌，直至吉利丁粉溶解；
11、将奶酪牛奶液晾凉，过筛倒入已经凝结的抹茶布丁上；
12、再此送入冰箱进行冷藏，直到奶酪层凝结；
13、取出模具，底部用热毛巾包裹片刻，即可脱模；
14、抹茶的清香与奶酪的浓郁，搭配起来，口感非常棒；
15、细节图一张。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、防癌、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、增强免疫力等功效；
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