| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 碧绿抱鲍鱼热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于坐飞机500分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材准备
2、节瓜去皮。用小刀斜着刮皮，千万不要用刨刀，会刨去太多瓜皮，就会失去节瓜的清香味。
3、节瓜切段，在用勺子挖掉部分瓜心。
4、鲍鱼切花。正反两面薄切三刀，鲍鱼裙边再各切一刀。将鲍鱼放入掏空的节瓜中。
5、将节瓜鲍鱼放入蒸笼，蒸煮20分钟。
6、将火腿切细，常汤勾芡（生粉）放入火腿，全部倒进平底锅煮成火腿蓉。
7、用平底锅煮成火腿蓉。
8、蒸好后立刻加入火腿蓉，再滴入些许熟油，最后点缀点葱花。
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑、解毒、健脾胃等功效；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、益肾壮阳、养胃生津等功效；
葱花具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、利水消肿、美容养颜等功效；
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