| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 鲜虾鸡蛋面热量/卡路里474千卡 | |||

1、在煮鸡蛋的同时,把洗干净的西蓝花、莴笋片焯水捞出,把挑好虾线的大虾放入锅中煮熟后捞出。

2、把捞出后西蓝花,笋片和大虾放入盆里,放入少许盐腌制3分钟。

3、把煮熟的鸡蛋捞出,锅中重新放入清水,开锅后煮面条。面条快煮大概1分钟左右放入韭菜,酱油,少许盐等调料。
煮熟的面条捞到碗里,把鸡蛋,腌制好的菜花笋片的大虾放入碗中,鲜虾鸡蛋面就做好啦。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、补肾壮阳、降血压等功效;可与燕麦片、豆苗、燕麦搭配;与西瓜、番茄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效;可与牡蛎 、百合、小米面搭配;与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利五脏、防癌等功效;可与胡萝卜、芸豆、青蒜 搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与牡蛎、猪血、鲫鱼搭配;与蒜薹、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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