青菜/油菜炒花菇的热量和减肥功效

1、江浙沪一带的矮脚小青菜。叶子多，很好吃。早春被霜打过，会有一丝丝甜的味道。

2、青菜冲洗2次，浸泡5分钟。然后切根，再冲洗2次。即可沥干。切勿久泡，水溶性营养素会流逝。

3、新鲜花菇，7朵。（拍照时有一朵害羞躲起来了），洗净。

4、6朵花菇切片，1朵完整不切。菜很小颗，几乎是菜心菜娃娃。

5、坐锅，大火，倒入葵花籽油10ml，热油。约3成油温，放入花菇，翻炒。

6、加热水15ml

7、加生抽10ml，盐2g。盛出备用

8、青菜沥干，坐锅，大火，倒入菜籽油15ml。差不多4成热约120度油温。

9、下青菜翻炒。

10、炒到油均匀时。

11、放入盐3g翻炒7秒，再放糖5g，翻炒7秒。

12、放入花菇。炒匀。关火。放入干贝素，翻炒匀，出锅。

13、把一整颗花菇放中间，装饰。

14、农家菜的感觉，有没有？

15、拍美美的，吃菜娃娃啦。