三色蒸茄条的热量和减肥功效

1、茄子洗净切成1指宽长半指长的条，清水加入1茶匙柠檬汁或醋将其浸泡5-8分钟

2、完全沥干水分后，将无皮茄条的摆在盘中，将有皮的茄条摆在上层。放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟

3、将尖椒和蒜切碎（可以按个人喜好切但不用太碎）

4、将生抽、白醋、清水、糖、盐混合均匀成料汁备用

5、蒸好的茄条鲜嫩但析出水分很少，水多的话就是没有沥干，要倒掉水。将尖椒、蒜末如图摆在茄条上

6、烧热少许油淋在尖椒蒜末上，倒入步骤4制作的料汁食用时拌均匀即可