| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 豉香排骨热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡,相当于手工活1250分钟消耗的热量90 | |||||
1、买了切好的排骨，洗净
2、将大蒜切碎，加入排骨中
3、加入豆豉
4、加入蚝油
5、加入生粉，拌匀后，再加入麻油，料酒和盐，再次充分拌匀，装盘
6、最后，将小米椒切碎，加入盘内，开始蒸排骨，大概一小时
7、美味出炉了，开吃～～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容、美容护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、补血明目、滋补养生等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、降血糖、帮助消化等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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