| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 黑米丸子热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡,相当于漂流175分钟消耗的热量300 | |||||
1、黑米和大米洗净，提前浸泡一夜
2、放入电饭煲，加入适量清水，按煮饭键，程序结束后取出黑米饭
3、装入容器，加入白砂糖拌匀
4、加入糯米粉拌匀
5、拌匀后的样子
6、用手搓成丸子，粘手的话手上抹点冷水再搓。上锅蒸10分钟即可。
7、挤上蛋黄酱装盘
8、也可以蘸番茄酱
9、香糯可口
10、营养丰富！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、和胃、促消化等功效；可与黑米、红薯、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有增加食欲、养肝明目、补益脾胃等功效；可与大米、生姜、红豆搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、活血行气、补血等功效；可与香瓜、葡萄、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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