| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 周末早餐鸡蛋卷饼热量/卡路里847千卡 | |||

1、面粉加水搅拌均匀

2、电饼铛或平底锅刷油,倒入面糊,刮匀

3、待面糊凝固之后打上鸡蛋,刮匀

4、撒上芝麻

5、撒上香葱

6、待鸡蛋芝麻和葱凝固后,翻面,涂上甜面酱

7、用筷子卷起即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与丝瓜、洋葱、黄豆搭配;与鹅蛋、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效;可与咖哩牛肉干、双孢蘑菇、洋菇搭配;与大枣、米豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、治疗高血压、生津通乳等功效;可与核桃、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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