| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 17千卡 | 43千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 中西合璧酥脆销魂多春鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于板球172分钟消耗的热量300 | |||||
1、多春鱼解冻后，用料酒，姜片，葱丝，腌制20分钟，入味去腥。
2、土豆去皮后，切成3厘米的长条状。
3、把土豆条放入开水中，煮十分钟捞出，沥干水分，待用。
4、在容器里分别放入面粉，泡打粉，少许盐和黑胡椒，先混合均匀。
5、倒入啤酒，搅拌成糊状，无颗粒即可。
6、平底锅加入少许油，中火。放入裹上面糊的土豆条，两面各煎两分钟，成金黄色即可。
7、腌好的多春鱼，用厨房用纸吸干表面的水分。平底锅倒入少许油，中火两面煎至金黄色。
8、关火后，根据自己口味儿，撒上椒盐即可。
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、健脾利湿等功效；可与豆角、牛肉、黄瓜搭配；与香蕉、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗菌、降血压等功效；可与粳米、海虾、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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