茄汁豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、抗血管、清洁肠胃等功效；可与鲷鱼、基围虾、韭菜搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、清热生津等功效；可与菜花、黄鱼、蜂蜜搭配；与冰棍、河蚌、地瓜相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与南瓜、豆腐皮、蕨菜搭配；与龟、刀豆、甘草相克，同食可能会引起不适；