| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 974千卡 | 203千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 茶树菇海带烧山羊排热量/卡路里1165千卡 | |||

1、海带提前用温水泡发洗净。

2、茶树菇洗净后再在清水里泡半天,清水留着做汤底。

3、羊排洗净放炖锅里,放入所有香料,盐先不放。

4、倒入泡茶树菇的水,大火烧开,撇去浮沫。

5、加入切细片的海带、茶树菇,最后放入适量百里香碎。小火炖至排骨熟烂。

6、大概90分钟,即可出锅。

7、因为留着明天吃,还在锅里没盛出来。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养颜护肤、保护胃壁、养阴补虚等功效;可与洋葱、白果、柠檬搭配;与南瓜、荞麦、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、润肺止咳等功效;可与鸭梨、五味子、草莓搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、治肝顺胃等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、除湿止痛、治疗高血压等功效;
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