| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 自制拔丝蛋糕热量/卡路里1399千卡 | |||

1、准备好食材,蛋黄和蛋白分离备用;

2、把蛋黄中加10克白砂糖,搅拌到砂糖融化;

3、加入全部色拉油,搅拌均匀;

4、加入牛奶搅拌均匀,加入肉松搅拌均匀,加入面粉上下翻拌均匀;

5、蛋白里加入柠檬汁,分3次加入剩下的白砂糖,打蛋器打到干性发泡;

6、把4和5混合一起,上下翻拌均匀,分装到纸杯中,预热烤箱,170度,25分钟

7、出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与洋葱、黄豆、青椒搭配;与茶叶、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与香椿、鸡蛋、金桔相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、健脾等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与牛奶、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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