| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 姜片肉丝热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于灭火31分钟消耗的热量720 | |||||
1、瘦肉切丝，嫩肉粉、料酒、精盐拌匀静置20分钟入味。姜片挤干水分备用。包装内腌制姜片的姜汁倒出备用。
2、热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
3、入姜片炒出香味。
4、调入料酒、一点点老抽和适量的姜汁大火翻炒。
5、沿锅边淋入少量醋翻匀，起锅装盘。O(∩_∩)O
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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