| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 茄汁鸡刨豆腐配意面-这很中国风热量/卡路里467千卡 | |||

1、煮意面:锅子里面放入水,意大利面放在水里,西红柿顶部切除十字花洗净也一同放在水里。煮10-15分钟番茄提前取出。(用的面要7分钟这次用了小番茄5分钟捞出来

2、煮好的意面捞出来控水,同时给西红柿剥皮。

3、做番茄酱:西红柿切块和海盐,甜菊糖一起放入料理机,打成酱汁。

4、处理豆腐:锅里放入少量橄榄油(可不放入)给蒜末爆香,同时把豆腐切成丁丁(丁丁

5、入味:豆腐快熟时翻去茄汁翻炒,均匀后盖盖子闷一会儿以收汁。

6、鸡刨:鸡蛋和海盐,葱花一起打好,倒入收汁成功的茄汁豆腐里。不停翻炒。

7、结尾:意面摆入盘中,基本出现浆糊状的鸡刨豆腐浇汁在意面上。

8、成功:拍照片,发出来,开始吃。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、益中气、生津止渴等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效;可与茼蒿、香椿、干辣椒搭配;与雪莲果、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、生津止渴、养阴凉血等功效;可与黄鱼、卷心菜、福寿鱼搭配;与南瓜、土豆、鱼干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、杀菌等功效;可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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