| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 蒸鸡蛋蛋糕热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于帆船运动496分钟消耗的热量180 | |||||
1、先打入六个鸡蛋，然后在鸡蛋液里面分三次加入绵白糖，打到鸡蛋液发泡。再倒入一小勺白酒，帮助发酵。
2、然后把面粉拿去干蒸十五分钟，成熟面晒干，弄散。
3、把弄散的面粉筛入打好的蛋液搅拌均匀。
4、蒸屉铺上紧密一点的棉布打湿，水开后上锅，中火蒸，蒸二十分钟就好了。即可。虽然有点丑，但很好吃哦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效；可与紫菜、小米、韭菜搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、陶冶情操、消除疼痛等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛小排、浸海带、牛外脊相克，同食可能会引起不适；
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