| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 韩式煎牛肉拌饭热量/卡路里603千卡 | |||

1、提前炒好豆芽备用(豆芽洗净,锅中放油,放入豆芽,出锅前放一勺盐)

2、平底锅放少量油,放入买好的肥牛片,切好的洋葱,煮熟的米饭,一勺韩式辣酱。

3、将洋葱与肥牛一起煎熟(为了方便,我专门买了肥牛片)。

4、将米饭和煎熟的肥牛和辣酱拌在一起,小火继续煎。此时拌入豆芽、泡菜,或你想放入的熟食材。

5、将拌好的饭盛出,再煎一个鸡蛋,半熟。

6、将半熟的鸡蛋和饭一起拌入,可以开饭啦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、补血、止渴止涎等功效;可与芋头、芥蓝、茭白搭配;与红螺、栗子、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、降血脂等功效;可与松子、玉米、猪肝搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效;可与紫菜、韭菜、荠菜搭配;与鹅蛋、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、帮助消化、预防便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、健脑、润肌肤等功效;可与猪肚、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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