| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 一分钟教你无油酸奶蛋糕热量/卡路里598千卡 | |||

1、酸奶200g、砂糖20g、蛋黄3个搅拌均匀

2、在搅拌好的蛋黄液里筛入低筋面粉40g、玉米粉20g,搅拌均匀

3、蛋白加入30g砂糖,打发至出现弯勾状

4、分三次将打发蛋白糊加入蛋黄液中,上下翻拌均匀

5、倒入模具,放入烤箱150℃烤60-70分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效;可与丝瓜、桂圆、牡蛎 搭配;与牛奶、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、明目、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、促进伤口愈合、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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