| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 吐司边太阳蛋热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡,相当于拉筋641分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、将吐司面包边整齐切下，并切成小块状备用（依个人食用量调整吐司边的多少）。
3、适量火腿切丁备用（依个人咸淡口味调整量的多少）。
4、将切好的吐司边和火腿放入盆中，加入适量葱花，再放入适量沙拉酱或美乃滋（量可将吐司边和火腿拌匀即可），撒上少许胡椒碎或胡椒粉。
5、充分拌匀。
6、将烤盘（6寸披萨盘）均匀涂上少许淡奶油。
7、拌好的吐司边均匀铺在烤盘边缘，中间留出部分。
8、鸡蛋打在中心空白部分。
9、烤箱预热，上下管190度，中层火烤8分钟。
10、取出，即可享受美味啦！
11、烤的时间长短不同，蛋黄的生熟程度也不同，若喜欢全熟可加长烘烤时间，但注意不要将吐司边烤糊哦～
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与茄子、山楂、南瓜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆肉、明虾、干贝搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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