| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 奶香海绵纸杯蛋糕热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡,相当于儿童足球590分钟消耗的热量420 | |||||
1、四个鸡蛋26度左右，最易打发，如温度不够隔温水打发
2、全蛋打匀后加入白糖、柠檬汁
3、打蛋器高速打发至表面纹路不会立刻消下去
4、加入奶粉、面粉、泡打粉刮刀上下拌匀，无面粉颗粒
5、加入红花油，拌匀
6、拌匀同时预热烤箱170度2min
7、倒入纸膜，应该用裱花袋挤入，偷懒了拿勺舀进去的，纸膜边上有些粘连，不够美观
8、进入烤箱170度6min就发起上色，纸膜比较浅烤的速度超快，建议盯着烤箱，别糊了
9、烤好关火焖至冷却
10、做了原味、核桃、葡萄干的可根据自己口味自行加入辅料
11、表面酥甜内里柔软，一拿出来一口气吃掉4个，根本停不下来，一共做了12个，太不经吃了^_^
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、洋葱、小米面搭配；与鹅、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、大便秘结、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与空心菜、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、保护胃肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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