| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 炒米粉热量/卡路里1786千卡 | |||

1、准备材料:肉丝、 红萝卜丝、干虾仁、鳗鱼干, 鸡蛋两个,粉干.球菜切丝,洋葱.

2、先把粉干放入烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟,然后倒出沥干.待粉干冷却。

3、先把锅加热,加入适量的油,先倒入鸡蛋,在放入洋葱,炒香后,在放入其他配料,适量加点猪油调味,再加入耗油适量,味精适量,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用.)

4、放锅里精致下,翻炒下,待到粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.
粉干的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有抗早衰、增强免疫力、通乳等功效;可与豆苗、油菜、丝瓜搭配;与猪肉、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆、青椒、牡蛎 搭配;与味精、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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