| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 糯米蛋热量/卡路里1471千卡 | |||
1、糯米事先浸泡2h以上。鸡蛋顶部敲洞,将蛋清倒出。
2、糯米沥干水,将其余食材(胡萝卜,广味肠等)切丁,和糯米混合。加入料酒,生抽等调料拌匀。
3、将调好的糯米灌入鸡蛋中、但是不要灌太慢,上方留一些空隙,防止糯米涨出。

4、上锅蒸10-20min。取出扒壳食用即可
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止渴、舒筋活血等功效;可与香瓜、鸭肉、百合搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、治疗高血压、防癌等功效;可与松子、豇豆、酸奶搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、利尿等功效;可与黄豆、香菇、豆浆搭配;与山药、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
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