| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 韭菜炒墨斗热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于推举54分钟消耗的热量180 | |||||
1、墨斗鱼收拾干净，眼睛、内脏去除，切成1.5厘米宽的片，
2、这一步非常重要，将洗净的墨斗鱼放入热锅里干煸，煸出水来，
3、水倒掉，墨斗鱼盛出备用，
4、韭菜洗净切好，
5、热锅凉油，放入墨斗鱼，翻炒后放入花椒面，
6、放入酱油，
7、放入盐后迅速翻炒一下出锅~
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、解毒等功效；可与海虾、鸡蛋、豆腐搭配；与牛奶、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、调味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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