| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 515克 | wuli--宇宙无敌超级好吃滴炒饭来啦热量/卡路里374千卡 | |||

1、准备原料
杏鲍菇顶刀切片,玫瑰肠切丁,黄瓜去心后切丁

2、如有隔夜米饭最佳,如果没有也不必担心,用电饭煲自带的量杯,米量1.5杯,热水2杯(根据米本身的吸水度酌量增减)浸泡30-60分钟后,制作成较硬一点的米饭,方便炒制。再准备少许姜丝和葱段(见图示)

3、准备耗油

4、平底不粘锅内加少许油,10ml耗油入锅,小火放入杏鲍菇片,煎至两面金黄后将杏鲍菇放在盘子里控油待用

5、另起一炒锅,2个鸡蛋加少许盐和料酒打散,油热后将蛋液倒入锅中,用筷子迅速搅拌成小块盛出备用

6、用剩余的油将姜丝葱段煸香后捞出

7、如锅中油非常少那么我们再加一点油,将米饭放入,充分打散,并加入30ml耗油炒匀

8、依次加入杏鲍菇炒一分钟再加入玫瑰肠、鸡蛋

9、香油关火后加入黄瓜丁增香解腻(因耗油和玫瑰肠均有咸度所以无需再加盐)

10、享受美味的时间到了......盛到碗中,撒些黑芝麻和香葱,别提有多香了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效;可与小米面、桂圆、干辣椒搭配;与地瓜、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与苹果、土豆、蜂蜜搭配;与菜花、干辣椒、金桔相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、促进骨骼发育、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;
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