| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 当归炖鸡热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于打篮球149分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗净鸡和骨头 用水过一到 去浮 洗净
2、姜洗净 啪扁
3、药材洗净 当归去头 因为头比较难洗 就切咯一点点
4、把鸡和骨头下入冷水砂锅中 姜夜下入 大火熬开 后下入药材 中火开两三分钟 转入小火 盖锅 慢炖2小时以上
5、鸡买的乌骨鸡半只 加棒子骨是觉得熬汤更有味 出锅放点毛毛盐就合适咯 因为一个人的关系 第二天可以选择鸡汤烫米线 或者煮鸡汤饭 下点钵钵鸡 这样就可以吃两天左右 天气渐热 不动冰箱的话 建议每次烧开咯 盖锅放凉 不然容易坏
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗炎、预防高血压、抗辐射等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有降低血液黏稠度、增强免疫力、降血糖等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
干桂圆的热量313千卡（每100克）；具有气血不足、健脑安神、安神等功效；可与鹌鹑、大米、松子搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扩张血管、养血、增强免疫力等功效；可与白术、麦冬、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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