| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 糖醋排骨热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡,相当于吃东西1261分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把排骨滤水煮一会儿，舀出来后，再加葱段
2、油锅热后加冰糖，直至冰糖完全化完，倒入排骨
3、排骨裹上糖色后，加入番茄酱，之后倒水
4、待水快煮完时，翻炒锅内，最后收汁
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与白菜、洋葱、紫菜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与白果、莼菜、梨搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治疗高血压、抗衰老等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与肥牛片、猪红、双孢蘑菇搭配；与卤豆腐干、豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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