| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 清炒绿豆芽热量/卡路里416千卡 | |||

1、葱、姜、辣椒洗净切好

2、芹菜去根去叶洗净,切成5厘米长的段

3、绿豆芽冲洗干净

4、锅中倒入油烧热后放入花椒爆香

5、加入葱、姜、辣椒爆香

6、加入芹菜翻炒几下后倒入绿豆芽

7、翻炒均匀至豆芽稍变软,加入醋和食盐拌匀即可出锅

8、成品图

9、成品图

10、成品图
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴壮阳、解诸毒、消肿等功效;可与鸭肝、胡萝卜、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、平肝降压等功效;可与海虾、西红柿、樱桃番茄搭配;与鸡胸肉、虾、醋相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋润皮肤、润肺化痰、养血通乳等功效;
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