| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 芝士蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于修建房屋18分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋黄蛋白分开，奶油芝士软化后加入蛋黄，用打蛋器打至顺滑
2、用打蛋器打至顺滑
3、筛入低精面粉，搅打均匀
4、淡奶油分次加入，搅打均匀
5、蛋清分三次加入45g白糖，打发至湿性发泡
6、打发好的蛋白加入芝士糊里，上下拌匀
7、装盆 ，烤箱160度，中层，上下火先预热十分钟，然后水浴法烤一小时
8、新鲜出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米、肥牛、桂圆肉搭配；与糖精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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