香辣干锅猪蹄虾的热量/卡路里_香辣干锅猪蹄虾的做法

1、先将猪蹄放入锅里炖上，加入适量姜片去腥。我用的是高压锅，炖了30分钟，炖之前焯了下水。
2、将虾洗干净，去掉虾脚，把虾线挑干净，然后放点盐和料酒腌着。
3、把莴笋、藕、洋葱洗干净，切好。
4、锅里多放点油，把虾炸干后捞起来。注意下锅前先把多的料酒倒掉，不然油会溅的到处都是！（别问我是怎么知道的≧﹏≦）
5、准备好适量干辣椒、花椒、姜、蒜。因为干锅底料里有辣椒，辣椒和花椒根据自己的口味增加或减少。作为四川妹子，我觉得有必要再加一点。
6、家旁边的小超市里只有这一种干锅底料，个人感觉口味还不错。
7、锅里多放点油（我就在炸虾的油的基础上再加了些油），烧热后放入姜蒜辣椒花椒和干锅底料炒香。然后先放入洋葱、莴笋炒大约两分钟，然后依次放入猪蹄、藕片、虾翻炒大约两分钟。（原谅我中间过程没有来得及拍照）
8、最后洒上一些葱花和白芝麻，OK起锅啦，成品图！

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、缓解神经衰弱、促进消化等功效；可与燕麦片、枸杞、韭菜搭配；与茶叶、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、尿血等功效；可与大蒜、蒜苗、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、健腰膝、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、补脾等功效；可与虾、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、杀菌消炎等功效；可与苹果、玉米、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香辣干锅猪蹄虾的热量和减肥功效