| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1536克 | 香菇木耳焖鸡+玉米饼锅贴热量/卡路里2994千卡 | |||

1、将玉米粉,面粉,糖混合搅拌均匀

2、将酵母粉溶入温水中,倒入1的混合粉进行和面,和好后醒一到两个钟头

3、将干香菇,干木耳用温水泡发

4、配菜切成如图所示

5、把醒好的玉米面团分成相同几等分

6、所有材料

7、热油,放入蒜头/姜片/八角/辣椒/葱白炒出香味,再倒入鸡腿稍微煎一下

8、加入洋葱块,胡萝卜块,香菇,木耳大火炒香,加水稍微没过材料,此时加盐/料酒/生抽/老抽/胡椒粉调味,并翻炒均匀,盖上盖子中小火焖一下

9、看胡萝卜块稍微变软,将玉米面团捏成饼状依次贴在锅边,再盖上盖子中小火焖到剩一点水

10、等玉米饼不沾手就好了,临出锅往鸡肉里淋一点生抽,搞定,吃的时候把锅直接端上饭桌,很有食欲吧
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与莴笋、扁豆、毛豆搭配;与明虾、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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