| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 47千卡 | 104千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 红丝绒戚风蛋糕热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡,相当于烫衣服616分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄加入25克细砂糖打发至浓稠发白.
2、加入色拉油搅拌均匀.
3、加入融化黄油搅拌均匀.
4、加入酸奶搅拌均匀.
5、筛入低粉、可可粉和红曲粉搅拌均匀。
6、蛋白分3次加入细砂糖打发到湿性发泡.
7、在内胆底部和边缘抹上色拉油，并将底部擦干净，放入锅体.
8、合盖到位，连接好电源.
9、选择“蛋糕”功能，此时蛋糕功能灯闪烁，按下开始健，功能指示灯持续点亮，经过1-2分钟预热，机器发出5次“嘀”声，提示预约完成，
10、取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀.
11、再倒回剩余的蛋白霜内搅拌均匀.
12、开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆中，
13、合盖到位，选择“蛋糕”功能。
14、按下开始健，电压力锅进入蛋糕烹饪工作程序。
15、烹饪结束后，保温指示灯点亮，显示屏显示（b），提示5声，就可以开盖享用美味的蛋糕了。
16、成品图
17、成品图
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、延缓衰老等功效；可与香椿、羊排、菠菜搭配；与田鸡、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与茼蒿、辣椒、海虾搭配；与雪莲果、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、润肤、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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