| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 81.5克 | 菜脯蛋热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于买东西51分钟消耗的热量180 | |||||
1、▲ 先把萝卜干切碎，我用的是浙江的萧山萝卜干，不太咸，口味正合适。
2、▲ 炒锅倒油烧热，然后把切好的萝卜干放进去，加1小勺香油和一点点胡椒粉炒一下，炒过之后萝卜干的味道更香，你要是没时间也可以省略这步。
3、▲ 3个鸡蛋打散，放入炒过的萝卜干、加1大勺葱花、1小勺生抽搅匀。
4、▲ 盖上锅盖，转小火，焖一下。
5、▲ 等看到蛋液基本凝固了，稍微倒点水进去，盖上盖子再焖两分钟，把鸡蛋焖熟。
不加水的话也可以翻个面再煎一下，翻面的时候可以用盘子帮忙。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与干辣椒、香椿、黄豆搭配；与茶叶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、温中下气等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、延年益寿、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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