椒麻腰花的热量和减肥功效

1、已经片好的猪腰。

2、将片好的猪腰加盐清洗几次后加醋、料酒、姜片葱段泡上。

3、烧一锅开水，水面要宽，将泡好的猪腰快速焯水。

4、出锅后在流动的不下冲洗或者加冰块过凉。

5、调制椒麻味儿所需要的葱、青椒、青花椒。干的青花椒需要用水泡上。

6、将泡过的青花椒同葱一起剁碎。

7、青椒切碎粒同葱椒泥一起纳碗。

8、加2克盐1克糖、10毫升黄酒。

9、加10毫升生抽

10、加5毫升花椒油。另加适量香油和几滴醋。

11、将味碟拌均匀。

12、过凉后的腰花儿纳碗，浇上调好的味儿汁，拌均匀即可。