| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 蛋蒸肉饼热量/卡路里935千卡 | |||

1、瘦肉剁碎

2、加入生抽拌均匀

3、分三次加入水,搅拌均匀,水量稍微多一点

4、加入鸡蛋、盐搅拌均匀

5、装入容器

6、冷水上锅

7、水开后蒸5分钟

8、红萝卜切片

9、用饼干模具压出花型

10、放在肉饼上,继续蒸10分钟

11、出锅,成品

12、拌饭非常不错!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、止消渴、滋阴等功效;可与芒果、豆腐皮、圆白菜搭配;与茶叶、鸭梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效;可与基围虾、荠菜、干贝搭配;与牛奶、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有顺气、促消化、增加食欲等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
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