| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 鱼肚三鲜汤热量/卡路里678千卡 | |||

1、海鱼肚洗净晾干,小火用油炸至金黄;

2、将蘑菇洗净,姜切片;

3、把用油发好的海鱼肚切段;

4、竹荪切段;

5、虾去虾线,洗干净备用;

6、干贝泡发备用;

7、用事先熬好的鸡汤煮,除鸡腿菇外其它材料全都放入沙锅中先大火煮开,再小火炖30分钟,最后放入鸡腿菇。

8、鱼肚三鲜汤就上桌了
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、龙须菜、油菜搭配;与水芹菜、果汁、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、祛腥、促消化等功效;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、提高免疫力等功效;可与带鱼、牛肉酱、扁豆搭配;与海虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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