| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 200千卡 | 334千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 虾仁什锦菜热量/卡路里392千卡 | |||

1、豆筋皮焯水切块

2、西兰花加盐焯水

3、豌豆焯水,虾仁焯水,胡萝卜切丝

4、鸡蛋打散

5、爆香蒜

6、放入豌豆和胡萝卜,再放入蛋液,加孜然粉,盐,南德调料

7、最后西兰花和虾仁和豆筋皮,放海鲜酱油,鸡精。因为食材之前焯过水,调味均匀出锅就行
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、减肥、清热解渴等功效;可与牛肉、枸杞、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、止泻痢、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效;可与辣椒、桂圆、香椿搭配;与消炎片、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、下气等功效;可与大米、卷心菜、香菇搭配;与柠檬、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、帮助消化、预防高血压等功效;可与荷兰豆、豌豆、上海青搭配;与茶叶、樱桃番茄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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