| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 鱼虾水蒸蛋热量/卡路里1322千卡 | |||

1、胡萝卜刻成花花,很简单,看图就秒懂!小心手哈。虾,鱼分别切成小粒粒,加一点盐搅拌。

2、鸡蛋按1:1加入水,色拉油,盐,然后用打蛋器稍微打一下。过滤一下泡沫。胡萝卜花瓣用油煸炒一下,崔玉涛老师说,胡萝卜的营养是煸炒后上蒸才能给人体吸收哦。这一步不可以少!

3、把虾肉鱼肉放入鸡蛋液中搅拌均匀,加入放凉的胡萝卜花瓣。加盖,中火蒸10分钟。然后小火焖3分钟。

4、葱段切段,划十字,插入蒸好的鸡蛋就可以了。
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与苹果梨、倭锦苹果、苹果搭配;与番茄辣酱、黑柿番茄、干番茄相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、健脑、促进消化等功效;可与枸杞、香菜、燕麦搭配;与木瓜、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效;可与西红柿、基围虾、百合搭配;与地瓜、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效;可与绿豆芽、香菇、比目鱼搭配;与红枣、辣椒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、抗菌、缓解疲劳等功效;
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