| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 糖醋脆皮豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于保龄球运动96分钟消耗的热量180 | |||||
1、小葱切葱花，老豆腐切块。
2、30g番茄酱、15g香醋、2g盐、10g生抽、10g糖和15g湿淀粉混合调成汁。
3、热锅，一块块下老豆腐煎至两面金黄。
4、锅里留少许油，下煎好的豆腐和调好的汁，翻炒均匀让每个豆腐都沾满酱汁。
5、出锅后撒上白芝麻和葱花。
6、豆腐煎得外脆里嫩，酸甜的酱汁裹得满满的，一口一个不费事儿！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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