日式豆乳盒子蛋糕的热量和减肥功效

1、（一）蛋糕做法：
28*28烤盘铺油纸；

2、取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；

3、50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟；

4、筛入65克低粉搅匀；

5、加入65克豆浆搅匀；

6、加入1个鸡蛋搅匀；

7、再加入4个蛋黄搅匀；

8、蛋清加30克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角；

9、挖一大勺蛋白到蛋黄糊里；

10、切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀；

11、倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平；

12、放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；

13、放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；

14、（二）奶酪豆乳做法：
奶油奶酪提前放室溫软化，用打蛋器打至顺滑；

15、蛋黃+糖+玉米淀粉拌勻；

16、豆浆加热至沸騰；

17、分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆，混合均勻；

18、混合完将过筛的豆浆倒入锅里开小火；

19、不停搅拌至浓稠状态，冷卻待用；

20、将做好的豆乳和奶油奶酪混合搅拌均勻，备用；

21、裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用；淡奶油+糖打发，裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用。

22、（三）盒子蛋糕做法：
拿一片蛋糕鋪在盒底；

23、挤入一层豆乳；

24、再挤入一层奶油；

25、最后筛入一层厚厚的黄豆粉；

26、再重复放蛋糕片，挤奶油，挤豆乳，筛黄豆粉；

27、盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。

28、成品。

29、成品。