| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 初雪来碗烤肉饭热量/卡路里2546千卡 | |||

1、五花肉半斤,放冰箱冷冻四十分钟左右,冻硬些拿出来切四毫米左右厚片,加入一小块姜的姜末一瓣蒜的蒜泥,两勺生抽半勺糖半勺盐腌制半个小时。(没时间冻就不用非得切大片,直接切炒菜大小的片就行,反正最后也要切开)

2、配菜的蔬菜随个人喜好,可以解烤肉的油腻。生菜、黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜片、葱段都可以。

3、有空气炸锅最好油脂能渗漏下去,没有的用烤箱,再没有用不粘锅。预热烧热后,放进去五花肉片,200度烤八到十分钟。

4、烤五花肉油烟很大,我直接把炸锅挪到吸油烟机下了。

5、烤好的五花肉。

6、空气炸锅滤下来这些油,负担是不是小些了?

7、肉切小块,撒上芝麻,切肉时的肉汁淋在白饭上,再配上解腻的蔬菜。

8、热腾腾香喷喷的中式烤肉饭就做好了。开吃吧。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效;可与大蒜、白菜、丝瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、发汗解表等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、强身体等功效;可与玉米面、醋、武昌鱼搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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