| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 6千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 火龙果果冻热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于弹吉他63分钟消耗的热量120 | |||||
1、琼脂用清水冲洗一下，放入碗里用100Ml热水浸泡…火龙果切块加水100Ml榨成汁……
2、过滤3次，只取果汁，不能留里面的黑色种子……
3、无油锅加入浸泡好的琼脂和泡琼脂的水一起，小火加热至琼脂融化，关火，倒入火龙果汁搅拌……
4、倒入膜具冷却后，放入冰箱冷藏4小时即可，一般前一天晚上做好，第二天就可以吃了……
5、脱膜……
6、脱膜……
7、切块……
8、放入火龙果……即可……
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、清热祛湿、止血等功效；
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